你想象中饭店的厨房是否一样呢？你想象中饭店的厨房是什么样子？看一看是不是颠覆对餐馆厨房的想象？其实所有的东西都在更新换代，包括厨房也一样。这种厨房我们叫做4D厨房

你想象中饭店的厨房是否一样呢？你想象中饭店的厨房是什么样子？看一看是不是颠覆对餐馆厨房的想象？其实所有的东西都在更新换代，包括厨房也一样。这种厨房我们叫做4D厨房，看上去比传统的厨房首先要整洁明亮的多，厨房一进门先洗手消毒，戴上口罩和手套别人第一印象就是这家餐厅非常的干净，食品安全有保障，看上去整洁其实里面还有不少的门道，比如刀具的摆放，油烟机也不只是单一的功能，更加人性化。

生鲜宰杀区先把食材洗净处理干净，然后可以直接把不需要的厨余垃圾放进内置垃圾桶，餐具的清洗基本上已经全自动化。更值得一提的是厨具餐具清洗消毒后可以直接把这个柜子由厨房的师傅直接从另外的一边取走装盘。凉菜区和其他的区域分开，杜绝食物源头的污染。厨具的摆放细节也是非常的到位，各种调味品也是实现了分区摆放。怎么样和你想象的餐厅厨房是否一样？

小餐馆装修设计里面也是会有很多的技巧，这样才可以符合我们的需要。吸引更多的客人。对于。小餐馆装修设计技巧有哪些?以及小餐馆装修注意事项。我们会在下面的文章中详细的给大家进行介绍，请大家阅读参考。这样才可以让我们的小餐馆装修出好的环境。一、小餐馆装修设计技巧1、小餐馆装修设计来说，小餐馆装修的时候要注意通道的设计，也是的了解。

通道的位置一定要合理，应以流畅安全为原则，路线应设计为直线，既能减轻服务人员的劳动强度，又能方便顾客行走有些人在装修时，总想把店铺设计豪华些，希望能在激烈的竞争中受到更多消费者的欢迎，可结果却往往事以愿违，所以餐馆在装修的时候要根据具体的情况，不能太过强调豪华，应结合文化品位和大众化的构思，会有更好的效果。就餐人群的经济实力和消费欲望等等。

从后厨来讲，整个厨房的科学合理先进的设计能直接提高员工的工作效率，并且能减低厨房员工的工作强度，控制好经营当中的人工成本、原材料成本、能源使用成本等厨房的设计和布局应注意以下几点：1.厨房的工作流程和通道是否符合消防部门的要求，出口是否具有两个以上，消防器械摆放的位置是否合理，考虑设计煤气探测器没有，因为厨房是人员比较集中，同时又是随时使用火的加工。

3.厨房的面积是否够用，少了设备摆放不下，布局后无法操作，尤其是生意好了而又无法增加设备和人员，菜品出不了，而面积过于的偏大，一是营业面积造成浪费，二是厨房设备与设备之间空间过大，增加了厨房员工的工作流程路程，并造成员工疲累和工作效率降低。4.科学的厨房设计可以帮助减少浪费，降低成本，方便管理，提高工作质量，提高生产效率。